Viele Produkte werden von uns selbst hergestellt.
Dabei legen wir großen Wert darauf nur beste Qualität zu erzeugen. Wir verkaufen schließlich nur das, was uns auch selbst schmeckt!
Selbstgemachtes:
Unser Sortiment wird aber auch durch viele weitere hochwertige Produkte aus der Region erweitert.
Wir backen unser Brot noch ganz traditionell, völlig ohne Konservierungsstoffe oder Backmischungen. In unseren Teig kommt nur regionales Mehl aus der Mühle Sting in Jesingen, Hefe, Salz und Wasser - und das schmeckt man!
Die Brotlaibe werden in Steinbacköfen mit Schamottsteinen der Firma Häussler gebacken.
Sobald die Brote dann aus dem Ofen kommen, werden sie sofort mit Wasser benetzt, damit die Kruste schön glänzt. Hiervon kommt übrigens auch der Name „Eingenetztes“.
Überzeugen Sie sich selbst von unserem reichhaltigen Sortiment:
Saisonal: Zwiebelkuchen, Weihnachtsgebäck, Stollen, Früchtebrot
Einen Teil unserer Eier verarbeiten wir zu schmackhaften Hausmacher Nudeln. Ohne Zusatzstoffe, dafür allein mit Hartweizengrieß und einem hohen Ei-Anteil schmecken sie doppelt so gut.
Egal ob Sie die ganz klassische Art bevorzugen oder auch mal etwas Ausgefallenes probieren möchten: In unserem reichhaltigen Sortiment findet bestimmt jeder seine Lieblings-Nudeln!
Unsere Klassiker:
Bandnudeln schmal (9,5 + 14 mm breit)
Suppennudeln
Wellenspätzle
Spaghetti
Rigatoni
Spirelli
Gabelspaghetti
Oder dann doch mal etwas Anderes?
Kartoffelspätzle
Dinkelnudeln
Lieblings-Nudeln für Kinder: Nudeln in Tierform (Schwein, Kuh, Huhn, Pferd)
Speziell zur Weihnachtszeit: Weihnachtsnudeln in den Formen Stern, Glocke, Baum und Sternschnuppe
Seit 2009 lassen wir aus unserer Milch eigenen Käse produzieren. Dazu kommt immer wieder Käser Christian Merk mit seiner mobilen Käserei zu uns, der 800 l Milch zu Rohmilch-Käse in verschiedenen Sorten verarbeitet.
Käse nach Tilsiter Art:
Teckkäse:
Bei uns erhalten Sie folgende Sorten:
Salatkartoffeln (festkochend)
Wie der Name schon sagt, eignen sich diese Sorten sehr gut für Kartoffelsalat, aber natürlich auch für Brat-, Pell- und Salzkartoffeln u.v.m.
Speisekartoffeln (mehlig kochend)
Diese mehlig kochenden Sorten lassen sich hervorragend zu Kartoffelpüree, Kartoffelcremesuppe oder Kartoffelgratin verarbeiten.
Sie erhalten die Kartoffeln in verschiedenen Verpackungseinheiten, ganz wie Sie es benötigen: